De rassen zijn zodanig gekozen dat we half juni kunnen beginnen met de pluk van het vroegst rijpende ras, in ons geval Burlat. Via de rassen Merchant, Samba, Giorgia, Vanda, Kordia, Karina, en Regina komen we in augustus uit bij het laatst rijpende ras Sweetheart. Rond half augustus zijn de laatste kersen geplukt.
Het rassenassortiment bestaat vrijwel geheel uit grote, stevige, sappige en zoete rassen. We willen immers de consument 8 weken laten genieten van de overheerlijke Betuwse kersen van Fruitbedrijf de Heerlijkheid.